Bērnībā, pieaugušā vecumā, grūtniecēm un galu galā visai ģimenei Augļi un dārzeņi ir veselīga uztura būtiska sastāvdaļa.
Ideālā gadījumā mums vajadzētu patērēt piecas augļu un dārzeņu porcijas dienā, kā ieteikusi PVO vai ANO, un tas kopā ar fiziskām aktivitātēm un pārējo sabalansēto uzturu veicinās veselīgāku dzīvi.
Kāpēc augļi un dārzeņi ir tik labi? Kā panākt, lai viņi dabiski nonāktu mūsu ēdienkartē? Redzēsim augļu un dārzeņu dekalogs, desmit pamatpunkti, kas padara tos par būtiskiem un ēstgribu nesošiem ēdieniem.
Augļi palīdz mums uzturēties labi hidratētos. Tā kā tas satur daudz ūdens, tie atvieglo toksīnu izvadīšanu no mūsu ķermeņa un uztur labu ķermeņa mitrināšanas līmeni.
Augļi un dārzeņi ir gandrīz ekskluzīvs C vitamīna avots, tāpēc ieteicams tos patērēt katru dienu, izmēģinot vismaz vienu no dienas augļiem, ir viens no vitamīniem bagātākajiem (citrusaugļi, kivi, melone, zemenes, tropiskie augļi) un ka viens no ēdienreizēm ir salāti. Tādā veidā mēs izvairīsimies no C vitamīna deficīta, īpaši zīdaiņiem un bērniem.
Tie ir antioksidantu avots: veselības sabiedrotie. Viņiem ir dabiski savienojumi, piemēram, C, E vitamīni un beta-karotīns vai A-vitamīns, kas, kaut arī tie ir ļoti mazos daudzumos, tomēr izšķiroši ietekmē šo pārtikas produktu pieņemšanu un apetīti, un ir droši zināms, ka tie mūs aizsargā no noteiktiem slimības, tai skaitā deģeneratīvas, sirds un asinsvadu slimības un vēzis.
Bagātināts ar šķiedrvielām, ļoti svarīgs visā mūsu dzīvē, bet īpaši bērnībā. Šķiedra palīdz regulēt mūsu zarnu darbību, koriģēt aizcietējumus un labvēlīgi ietekmē citu traucējumu, piemēram, hiperholesterinēmijas, diabēta, aptaukošanās utt., Profilaksi un ārstēšanu. Runājot par augļiem, jāpatur prātā, ka šķiedrvielu saturs tiek samazināts, mizojot, un ka visaugstākā vitamīnu koncentrācija atrodas tieši zem ādas, tāpēc ir ērti veikt seklu mizu.
Viņi palīdz mums novērst lieko šķidrumu. Tie satur maz nātrija un daudz kālija, kas liek mūsu ķermenim kopā ar atkritumiem urīnā noņemt liekos šķidrumus.
Viņiem tik tikko nav tauku: Tauku daudzums, kas ir lielākajā daļā dārzeņu un augļu, ir niecīgs, izņemot avokado un olīvas (bagātas ar oleīnskābi, piemēram, olīveļļu) un kokosriekstu (ar pārsvarā piesātinātiem taukiem).
Tos var baudīt jebkurā gada laikā, un ir vērts izmantot katras sezonas priekšrocības, jo tās ir vislabākajā variantā. Tagad mums ir garšīgi pavasara vai rudens augļi atkarībā no tā, kur jūs mūs lasāt.
Augļi ir salds un veselīgs ēdiens. Patīkamās garšas dēļ (tie satur cukurus, fruktozi, glikozi, saharozi) tos ir lieliski baudīt dabiski un bez vajadzības tos saldināt ar cukuru vai citiem saldinātājiem. Tās ir labas uzkodas jebkurā laikā, un tās var iekļaut ēdienkartē, lai pabeigtu brokastis, kā daļu no pusdienām un uzkodām, gan pirms, gan pēc ēšanas ...
Dārzeņi un dārzeņi ar iztēli. Jūs tos varat ne tikai iekļaut dienas galvenajās ēdienreizēs kā sānu ēdienu vai salātus, bet arī pievienot ļoti garšīgu un sulīgu pieskārienu uzkodām, ko ņemt jebkurā laikā (tomāti, salāti, gurķi ...).
Neapstrādāti augļi un dārzeņi jebkurā receptē. Šie ēdieni pieļauj gandrīz visu, tāpēc mēs varam dot iztēli saviem ēdieniem. Tā kā augļi un dārzeņi labāk saglabā savas īpašības, tos patērē neapstrādātus. Neatkarīgi no tā, vai tie ir neapstrādāti un dabiski, vārīti, grauzdēti vai uz iesmiem, tie ir garšīgi. Un oriģinālākās augļu un dārzeņu kombinācijas savā starpā un ar visu veidu ēdieniem vienmēr sagādās pārsteigumus.
Pēc tam es iedomājos augļu salātus augļu un dārzeņu dekalogs Tas atgādina mums, kāpēc šie ēdieni ir tik veselīgi, ka tie var arī izklaidēties pie galda vai jebkurā diennakts laikā kā būtiska visas ģimenes uztura sastāvdaļa.
