Kad bērnu uzturā ieviest jūras veltes

Kad mēs sākam ieviest papildbarību sava mazuļa uzturā, ir normāli, ka mums rodas šaubas par to, kad ir labākais laiks, kad piedāvāt katru ēdienu, un kādā proporcijā to darīt.

Starp visiem pārtikas produktiem jūras veltes, iespējams, ir viena no vispretrunīgākajām, ņemot vērā tās augsto alergenitātes pakāpi. Vēžveidīgie piemēram, garnelēm, vēžiem vai garnelēm, gliemji piemēram, gliemenes vai gliemenes, un galvkāji piemēram, kalmāri, sēpija vai astoņkāji, tie ir ļoti tipiski ēdieni, ko patērēt šajā gadalaikā ... bet, Kurā vecumā bērni var sākt tos lietot?

AEP un AECOSAN ieteikumi

Saskaņā ar Spānijas Pediatrijas asociācijas Uztura komitejas teikto, "kopš gada vairums bērnu var ēst tāpat kā vecāki, izņemot pikantus vai pikantus ēdienus un gāzētus, aizraujošus vai enerģijas dzērienus ". Tāpēc mēs varam saprast, ka, kaut arī, mēs varētu piedāvāt jūras veltes no šī vecuma Ieteicams iepriekš konsultēties ar savu pediatru.

Tomēr dažas jūras veltes, piemēram, garneles, garneles, krabji, krabji un tamlīdzīgi izstrādājumi satur kadmiju to iekšējos orgānos, kas dažos gadījumos atrodas zem ķermeņa apvalka (krabji un krabji), bet citiem - galvās (garneles, garneles, vēži ...), tāpēc ieteicams izvairīties no šāda veida patēriņa bērniem līdz trīs gadu vecumam (un ierobežot to ar maksimums pārējā populācijā).

To izskaidro Spānijas Patērētāju lietu, pārtikas nekaitīguma un uztura aģentūra (AECOSAN)

"Šāda veida produktu patērētājiem jāzina, ka šo vēžveidīgo daļu patēriņš var izraisīt Nepieņemama kadmija iedarbība, it īpaši, ja patēriņš ir parasts"

"Šim metālam nav bioloģiskas funkcijas cilvēkiem vai dzīvniekiem, bet, kaut arī tā absorbcija gremošanas sistēmā ir zema, tam ir tendence uzkrāties ķermenī, galvenokārt aknās un nierēs, paredzamais laiks 10-30 gadi. Kadmijs ir toksisks nierēm, galvenokārt uzkrājoties proksimālajos kanāliņos, izraisot nieru darbības traucējumus. "

No otras puses, gan jūras veltēs, gan zivīs ir arī dzīvsudraba daudzums kas var ietekmēt veselību, īpaši grūtniecības un bērnības laikā. Par to, kas ir svarīgs ierobežot (vai izvairīties) no noteiktu lielu sugu patēriņa, piemēram, omāru, zobenzivis vai makreli, un tā vietā izvēlas mazākas zivis, gliemenes un gliemenes, piemēram, gliemenes, gliemenes, garneles vai garneles.

Jebkurā gadījumā no AECOSAN uzstāj uz zivju un gliemeņu svarīgiem uztura ieguvumiem, kā arī uz to nozīmi, jo īpaši grūtniecības un bērnības laikā:

"Zivis un vēžveidīgie ir enerģijas un olbaltumvielu avots ar augstu bioloģisko vērtību, un veicina tādu būtisku uzturvielu uzņemšanu kā jods, selēns, kalcijs un A un D vitamīni, kuriem ir vispāratzīts ieguvums veselībai. Tie nodrošina arī omega-3 garu ķēžu polinepiesātinātās taukskābes, kas ir uztura paradumu sastāvdaļa, kas saistīta ar labu veselību. "

"Aptuveni 1-2 porciju zivju / jūras produktu nedēļā un līdz 3-4 porcijām nedēļā lietošana grūtniecības laikā ir saistīta ar labākiem neirodegradācijas funkcionāliem rezultātiem bērniem, salīdzinot ar patēriņu"

Citi starptautiski ieteikumi

Pēdējā Amerikas Pediatrijas akadēmijas (AAP) pārskatā ieteikumi Jūras veltes bērnu uzturā tiek ieviestas no sešiem mēnešiem līdz pirmajam gadam, tāpat kā vairums citu pārtikas produktu:

"Pirms šī ziņojuma publicēšanas AAP ieteica nedot jūras veltes bērniem pirms viņu pirmā gada. Bet pašreizējie pierādījumi neliecina, ka ļoti alerģisku pārtikas produktu, piemēram, čaulgliemju, ieviešanas aizkavēšana palīdz ievērojami samazināt pārtikas alerģiju attīstību bērniem "- atzīmēja pediatrs un ziņojuma līdzautors Dr. Frenks Grerts.

Amerikāņu pediatri uzsver bērni savā uzturā iekļauj jūras veltes, jo tas nodrošina augstas kvalitātes olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas, kā arī veselīgu tauku avotu, kas ir būtisks smadzeņu, nervu sistēmas un redzes attīstībai. Tādēļ viņi iesaka no vienas līdz divām zivju un vēžveidīgo porcijām nedēļā, mainot summas atkarībā no bērna vecuma.

Tomēr atkal uzmanības centrā ir dzīvsudrabs, un gan AAP, gan Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA), gan Vides aizsardzības aģentūra (EPA) uzstāj, ka ir svarīgi izvairieties no noteiktu sugu patēriņa grūtniecēm, mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un maziem bērniem. Šajā sakarā vispiemērotākie vēžveidīgie un gliemenes būtu gliemenes, austeres, garneles, krabji un ķemmīšgliemenes

Tomēr, ja mēs iepazīstamies ar Pārtikas un uztura dienesta (Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta) ceļvedi, šo pārtikas produktu ieviešanas ieteikumi nedaudz atšķiras, jo nvai vēžveidīgos ieteicams iekļaut bērnu, kas jaunāki par deviņiem mēnešiem, uzturā.

Ko darīt, ja ir ģimenes alerģiju priekšteči?

Jūras veltes ir atbildīgas par astoņiem procentiem pārtikas alerģiju mūsu valstī, un kaut arī no Spānijas Cilvēku ar pārtiku un lateksa alerģijām asociācijas (AEPNA) viņi skaidro, ka bērnu populācijā tā sastopamība ir zemāka nekā pieaugušo vidū, tas joprojām ir viens no pārtikas produktiem, kas izraisa vairāk alerģijas.

Kā paskaidroja Malagas reģionālās universitātes slimnīcas alergologs un Alergomálagas klīnikas Alergoloģijas komandas loceklis Dr. Requena, bērns, kura vecākiem ir alerģiska slimība, būs līdz a 80 procentu iespēja mantot noslieci uz alerģiju. Un šajā ziņā visbīstamākie pārtikas produkti būtu tie, kuriem ir lielāks alerģiskais potenciāls.

Šajos gadījumos pirms dažiem gadiem tika norādīts uz dažu pārtikas produktu iekļaušanas kavēšanos, bet Dr Requena paskaidroja, ka jaunākie pētījumi liecina, ka šis pasākums nemazina pārtikas alerģiju sastopamību mazuļiem ar paaugstinātu risku vai citiem bērniem.

No Amerikas Alerģijas akadēmijas uzstāj arī astma un imunoloģija Neaizkavē potenciāli alerģisku pārtikas produktu, piemēram, gliemeņu, ieviešanu, jo tas varētu palielināt alerģiju risku nākotnē. Kaut arī eksperti uzsver, cik svarīgi to piedāvāt piesardzīgi, un pirms jauna ēdiena piedāvāšanas atstājiet trīs līdz piecu dienu rezervi.

Amerikas Pediatru asociācija mums atgādina, ka, ja kādam no vecākiem vai brāļiem vai māsām ir alerģija pret vēžveidīgajiem, katrs ceturtais bērns pārmanto vienu un to pašu alerģisko stāvokli, tāpēc viņi iesaka šo ēdienu ievest vienmēr saskaņā ar medicīniskiem kritērijiem un saskaņā ar pacienta slimības vēsturi.

No tā savukārt "Uztura rokasgrāmata no dzimšanas līdz trim gadiem", ko sagatavojusi Francijas Veselības ministrija, norādīts uz to pirms pirmā dzīves gada nav ērti piedāvāt jūras veltes vai zivis ja bērna ģimenē ir bijusi alerģija pret pārtiku, bet rokasgrāmatā nav atsauces, piedāvājot to, ja vēstures nav.

Tādējādi šķiet, ka precīzs brīdis, kad jāsāk iekļaut jūras veltes bērnu uzturā, neatkarīgi no tā, vai ģimenē ir bijušas alerģijas, ir neskaidrs. Tāpēc vislabāk vienmēr konsultēties ar pediatru, kurš vislabāk zina mūsu bērna veselību un viņas slimības vēsturi.

Fotogrāfijas | iStock, Pixabay

Video: Lauris Aleksejevs pārsteigts par Lolitas Neimanes izvēli (Marts 2024).